Hogaza de pan casero en Fussion Cook

La semana pasada hice este pan en la maquinita, estaba bueno pero creo que la próxima vez lo hornearé en el horno me convence más el sabor, haciendolo de manera tradicional. La receta está sacada del recetario de la máquina.

*Ingredientes:

-600 gr. de harina
-200 ml. de agua tibia
-120 ml. de leche tibia
-20 gr. de levadura fresca para pan (lo venden ya en porciones)
-Sal

*Elaboración:

Poner el agua y la leche tibias en un cuenco grande o lebrillo y deshacer la levadura, a continuación se le va añadiendo la harina y la sal y se va mezclando poco a poco hasta obtener una masa lisa ni demasiado dura ni demasiado blanda, amasar enérgicamente procurando que la masa se despegue del cuenco, si no fuese así se le seguirá añadiendo harina hasta que podamos formar una bola. El amasado debe durar un mínimo de diez minutos.

Engrasar la cubeta de la FC con aceite y poner la bola en el centro, cerrar y dejar levar, cuando haya doblado el volumen, programar "menú 30 m." si al abrir la parte de arriba esta ms blanca y queremos darle un poco de color, darle la vuelta y programar 10 minutos más.
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