Pollo al hojaldre con Jamón serrano y queso

Hacía tiempo que quería preparar este plato y lo he hecho esta semana, el resultado es buenísimo me ha encantado.

*Ingredientes para dos personas:

-Lámina de hojaldre
-4 Filetes de pechuga de pollo
-2 lonchas de queso para fundir (use de havarti)
-2 lonchas de jamón finitas
-Salsa a la pimienta (para acompañar)
-Patatas fritas en forma de flor (con el cortapastas)
-Arroz cocido (use los que venden en el mercado que se mete en el micro un minuto)

*Elaboración:

Ponemos en la plancha los filetes de pollo salpimientados un momentín solo para dorarse pero nada un segundo solo.A continuación cortamos en hojaldre ponemos el jamón, un filete de pollo, el queso y otro filete de pollo, cerramos el paquete y le damos la vuelta para que las dobleces queden debajo (de esta forma ahora el jamón será la primera capa que encontremos) con el cortapastas cortamos unas florecitas de hojaldre y las ponemos encima del paquetito.

Pincelamos con huevo batido y metemos en el horno a 180º hasta que este dorado a nuestro gusto.

Mientras que se termina de hacer el hojaldre freimos las patatas, hacemos un poco de salsa a la pimienta y cuando esté todo listo metemos el vasito de arroz en el microondas.

Y a comer!!!!!!!!