Oblea con salchicha fresca y puré de patata

Esta receta la ví en el programa del Arguiñano.

*Ingredientes:

-Oblea de empanadilla
-Salsa de tomate
-Salchichas frescas
-Puré de patata
-Sal
-1 Yema de huevo
-1 cucharada de mostaza
-Queso rallado

*Elaboración:

Se pone primero la oblea un poco en el horno para dorarla, mientras se hace el puré de patata, cuando el puré este listo se le añade sal, una yema de huevo y una cucharada de mostaza se mueve todo bien. Se frien las salchichas. Una vez todo listo se pone la oblea, la salsa de tomate, la salchicha un poco de puré de patata por encima y se espolvorea un poco de queso rallado. Se mete en el horno hasta que se dore un poco.