Estrella de Cogollos!!!

Estos cogollos de lechuga están rellenos de atún, queso y bocas de mar.

*Ingredientes:

-1 Cogollo de lechuga
-3 Bocas de mar
- unos taquitos de queso curado
-1 lata de atún
-4 tomatitos cherrys
-Aceite
-Vinagre de módena
-Sal
-Pimenta
-Crema de módena para decorar

*Elaboración:

Poner las hojas de cogollo en el plato formando una estrella, colocar en el centro unos tomatitos cherrys, poner encima de los cogollos el atún, las bocas de mar y el queso.

En un cuenquito hechar el aceite, el vinagre de módena, la sal y la pimienta emulsionar con un tenedor. Decorar el plato con crema de módena y volcar el aliño sobre la ensalada.